Mükemmel kızartma için doğru medium seçimi çok önem taşır. Değişik yağ türleri, ayrı ısı dereceleri ve farklı türden aromalara sahiptir. Mesela, ayçiçek yağı sıklıkla ekonomik bir opsiyon https://toptankzartmaya759457.wikidank.com/user